Descripción
Viviremos la evolución histórica de la actividad agrícola y la gestión del agua
Tras recorrer el casco urbano de Puerto Lumbreras donde, entre otras sorpresas, conoceremos los sistemas de captación del agua que dan nombre al municipio, visitaremos una Casa Solariega, construida en el siglo XIX, para descubrir el impacto de la actividad agropecuaria en el origen, desarrollo y consolidación de núcleos urbanos, así como, sobre los esfuerzos de nuestros antepasados para desarrollar una agricultura eficiente, ecológica y sostenible en un territorio caracterizado por la necesidad de aprovechar al máximo el agua.
Conoceremos también el funcionamiento de un sistema tradicional de captación, almacenamiento y distribución de aguas, compuesto por diversos elementos como un pozo que, a través de un engranaje, acciona la noria que extrae agua del mismo en unas alcántaras, para canalizarlo hacia un aljibe tradicional, desde el que se encauza a través de un acueducto hacia un molino, utilizado para moler harina, a un lavadero luego y, por último, hacia un sistema de riego agrícola a través de acequias.
Finalizaremos la jornada reflexionando sobre las capacidades de las que disponemos en la actualidad para realizar un mayor aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, y sobre la capacidad de estos para generar riqueza y bienestar social.
