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Día de las Olivas Partidas

Una tradición culinaria de nuestra tierra… ¡¡Que se come¡¡

Actividad compartida por todos, grandes y pequeños. Una pequeña fiesta que rememora tiempos pasados. Concebida en su origen como una tarea agrícola, con un añadido familiar y social que reunía a amigos, vecinos…, convirtiéndolo en acontecimiento festivo.

 

Desde la recogida en el propio árbol, hasta la fase final de envasado, el equipo del Centro Medioambiental nos enseñará a preparar nuestras propias “olivas partidas”. A golpe de maza, tendremos la oportunidad de darle a las olivas que hayamos recogido nuestro propio toque con las especies y hierbas del lugar,de la zona del Garruchal.

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La Asociación de Amigos de la Sierra de Columbares lleva años desarrollando su Proyecto “El Día D”, a través del cual, pone en valor las tradiciones de la región al tiempo que acerca a los participantes a cuestiones relacionadas con la conservación del medio natural. Biodiversidad, Bioconstrucciones, Agricultura Ecológica, Ocio en la Naturaleza y Gastronomía Sostenible son algunas de las temáticas desarrolladas dentro de esta programación tan particular.

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Disfruta de la algarabía de los niños, la preparación del encurtido, que nos traslada a tiempos pasados en los que solo las mujeres tenían el secreto para aderezar este delicioso fruto, la recogida y los niños entre juegos y risas aprendiendo a partir oliva con los mayores.

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Antaño, el resultado final de la jornada, era un alimento “comodín” que se tomaba sólo, acompañando un vino, cerveza, potenciando el sabor de otros alimentos. Las podremos comer durante todo el año; en los primeros días, con un sabor fuerte e intenso, o pasados unos meses, deleitándonos con su suave sabor. Siempre riquísimas, con su aroma a tradición.

El “Día de las Olivas Partidas” TERMINA, COMO MANDA LA TRADICIÓN, ¡¡¡ CON UNAS RIQUÍSIMAS MIGAS !!! (vegetarianas y tradicionales)

DATOS DE LA ACTIVIDAD

    • Nombre de la Actividad: Día de las Olivas Partidas
    • Plazo de Inscripción: Hasta el domingo 9 de Octubre a las 14:00 h.
    • Precio: Gratuito para los Socios del Centro. 7,00 Euros Adultos / 3,50 Euros Niños
    • Destinatarios: Todos los Públicos
    • Fecha: 12 de Octubre
    • Horario: a partir de las 9:00 h
    • Lugar: Fuente de Columbares

 

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